皆さん、「赤腹ちりめん」って御存知ですか?

その名の通り、お腹の部分が赤くなってるちりめんです。

なぜ赤くなっていると思いますか?

しらす(ちりめん)はイワシの子供なので妊娠ではないですよ^^

しらすは他魚から身を隠すため透き通った体色をしています。

だから食べたものが透き通って見えるんです。(゚ロ゚ノ)ノ

では赤いのは何を食べたかというと・・・

しらすの大好物のアミ類です。

アミにもピンク、赤、紫、白など色々な体色をしているものがありますが、

赤腹ちりめんは赤色のアミを食べているものです。

ということは満腹状態のちりめん(しらす)という事ですねd(^^*)

とくに春先に水揚げされる小筋の赤腹ちりめんは、「桜ちりめん」といって

京都などで人気なんです。

Tags:

コメントを残す

CAPTCHA


Spam Protection by WP-SpamFree