皆様、コールラビを御存知ですか?

面白い形ですよね。 カブのように見えますが、キャベツの仲間なんです♪ 今回はこのコールラビとちりめんじゃこを炒めてみました。 コールラビは甘みもあり食感もありちりめんとも良く合います(´・∀・)ノ コールラビとちりめんの炒め物

材料(2人分)

  • コールラビ・・・1個
  • ちりめんじゃこ・・・40g
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ2(お湯大さじ5で溶きます)
  • サラダ油・・・適宜

作り方

  1. コールラビの皮をむき、拍子または短冊切りにします。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、コールラビを炒めます。
  3. コールラビの表面が透き通ってきたら、お湯で溶いた鶏がらスープを入れます。
  4. さらにちりめんじゃこを入れ、蓋を1分して出来上がり♪

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