「お好み焼きにしても美味しいよ♪」ということで作ってみた ちりめんのお好み焼きです♪

キャベツは出来るだけ細めに千切りし、多めに入れることで、ちりめんの塩分が 和らぎます。

材料(1枚)

  • ちりめんじゃこ・・・30g
  • キャベツ・・・100g
  • 小麦粉(薄力粉)・・・40g
  • 卵・・・1ケ
  • 長いも(又は山芋パウダー)・・・大さじ1
  • 水・・・50cc
  • だしの素・・・少々
  • オタフクソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、サラダ油・・・適量

作り方

  1. キャベツを細かく千切りします。
  2. ボールに小麦粉、だしの素を入れ少しずつ水を入れ、だまにならないように混ぜます。
  3. 2のボールの中に長いも、キャベツ、ちりめんを入れ混ぜます。(30秒くらい)
  4. 卵を入れ混ぜ15秒ほど混ぜます。
  5. フライパンを熱し、サラダ油ひき、厚さが2cmになるくらいに流し込みます。
  6. 4分くらい焼き、ひっくり返し5分、さらにひっくり返し3分くらい焼ます。
  7. 後はお好みのソースなどをかけて出来上がりです♪

Tags: ,

コメントを残す

CAPTCHA


Spam Protection by WP-SpamFree