ちりめんのお好み焼き

「お好み焼きにしても美味しいよ♪」ということで作ってみた ちりめんのお好み焼きです♪

材料（１枚）

• ちりめんじゃこ・・・30ｇ
• キャベツ・・・100ｇ
• 小麦粉（薄力粉）・・・40ｇ
• 卵・・・1ケ
• 長いも（又は山芋パウダー）・・・大さじ1
• 水・・・50ｃｃ
• だしの素・・・少々
• オタフクソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、サラダ油・・・適量

作り方

1. キャベツを細かく千切りします。
2. ボールに小麦粉、だしの素を入れ少しずつ水を入れ、だまにならないように混ぜます。
3. 2のボールの中に長いも、キャベツ、ちりめんを入れ混ぜます。（30秒くらい）
4. 卵を入れ混ぜ15秒ほど混ぜます。
5. フライパンを熱し、サラダ油ひき、厚さが2ｃｍになるくらいに流し込みます。
6. 4分くらい焼き、ひっくり返し5分、さらにひっくり返し3分くらい焼ます。
7. 後はお好みのソースなどをかけて出来上がりです♪

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