11月
19
「お好み焼きにしても美味しいよ♪」ということで作ってみた ちりめんのお好み焼きです♪
キャベツは出来るだけ細めに千切りし、多めに入れることで、ちりめんの塩分が 和らぎます。材料(1枚)
- ちりめんじゃこ・・・30g
- キャベツ・・・100g
- 小麦粉(薄力粉)・・・40g
- 卵・・・1ケ
- 長いも(又は山芋パウダー)・・・大さじ1
- 水・・・50cc
- だしの素・・・少々
- オタフクソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、サラダ油・・・適量
作り方
- キャベツを細かく千切りします。
- ボールに小麦粉、だしの素を入れ少しずつ水を入れ、だまにならないように混ぜます。
- 2のボールの中に長いも、キャベツ、ちりめんを入れ混ぜます。(30秒くらい)
- 卵を入れ混ぜ15秒ほど混ぜます。
- フライパンを熱し、サラダ油ひき、厚さが2cmになるくらいに流し込みます。
- 4分くらい焼き、ひっくり返し5分、さらにひっくり返し3分くらい焼ます。
- 後はお好みのソースなどをかけて出来上がりです♪