11月
25
今日はピーマンとシメジがありましたのでちりめんと炒めてみました。
にんにくの香りとちりめんの風味が相まって美味しいですよ♪
宮崎県はピーマンの生産でも有名で、特に冬のピーマンの生産量が
多いので、皆さまの冷蔵庫にもあるかもしれませんね。(^―^)
ピーマンはビタミンCが豊富なので風邪予防にも良いみたいです。
材料(2人分)
- ちりめん(しらす)・・・30g
- ピーマン・・・2個
- シメジ・・・1/2株
- にんにく・・・1片
- バター・・・小さじ1
- 塩・こしょう・・・適宜
- しょうゆ・・・小さじ1
作り方
- ピーマンは細切り、シメジは手で割き、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンに油をひき、にんにくを入れ色がつくまで炒めます。
- ピーマンとシメジを加え炒め、少ししてからちりめんも炒めます。
- バター、しょうゆを入れ、塩・こしょうで味を調えて出来あがりです。(^ー^)ノ