冬の野菜と言えば大根ですね。

でも今回は大根葉とちりめんを使っての料理です。

程よい塩加減でご飯がすすみますよ。(^-^)/

大根葉はビタミンEやK、カロテンなどの栄養分が豊富なので

ぜひ活用してくださいね。

 

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ・・・30g
  • 大根葉・・・1本分
  • かつお節・・・30g
  • ごま・・・小さじ1
  • ごま油・・・適量
  • 酒・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1

作り方

  1. 大根葉を水洗いし、1cmぐらいに切ります。
  2. フライパンにごま油をひき、大根葉を炒めます。
  3. 大根葉がしんなりしたら、ちりめんを入れ炒めます。
  4. 酒、砂糖、醤油を入れ、水分が無くなるまで炒めます。
  5. かつお節、ゴマを入れ出来あがりです。(*´∀`)ノ

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