大根葉とちりめんの炒め物

冬の野菜と言えば大根ですね。

でも今回は大根葉とちりめんを使っての料理です。

程よい塩加減でご飯がすすみますよ。(^-^)/

大根葉はビタミンＥやＫ、カロテンなどの栄養分が豊富なので

ぜひ活用してくださいね。

材料（2人分）

• ちりめんじゃこ・・・30g
• 大根葉・・・１本分
• かつお節・・・30g
• ごま・・・小さじ1
• ごま油・・・適量
• 酒・・・大さじ１
• しょうゆ・・・大さじ１
• 砂糖・・・大さじ１

作り方

1. 大根葉を水洗いし、１ｃｍぐらいに切ります。
2. フライパンにごま油をひき、大根葉を炒めます。
3. 大根葉がしんなりしたら、ちりめんを入れ炒めます。
4. 酒、砂糖、醤油を入れ、水分が無くなるまで炒めます。
5. かつお節、ゴマを入れ出来あがりです。(*´∀｀)ﾉ

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