1月
19
今回はわかめとじゃがいもを使った料理の紹介です。
味噌汁やスープなどでよく使われるわかめを今回はじゃがいもと
ちりめんと一緒に揚げてみました♪
ちりめんとわかめの塩味だけで美味しく食べれますよ( ^_^)/
わかめには、食物繊維、アルギン酸、フコイダンなどの栄養素が
あり、血中コレステロール値を下げたり、動脈硬化や心筋梗塞を
防ぐなどの効果があるそうですので、日々摂り入れたいですね。
材料(2人分)
- ちりめんじゃこ・・・20g
- わかめ・・・20g
- じゃがいも・・・1個
- 卵・・・1個
- 小麦粉・・・大さじ2
- 油・・・適量
作り方
- じゃがいもを皮むき、拍子切りにして水に漬けておきます。わかめは水洗いし適当な大きさに切っておきます。
- ボールに卵を入れ溶き、じゃがいも、わかめ、ちりめん、小麦粉を入れ交ぜ合わせます。
- 2の材料をおたまですくい、油で揚げたら出来上がりです。(>∀<)ノ