今回はわかめとじゃがいもを使った料理の紹介です。

味噌汁やスープなどでよく使われるわかめを今回はじゃがいもと

ちりめんと一緒に揚げてみました♪

ちりめんとわかめの塩味だけで美味しく食べれますよ( ^_^)/

わかめには、食物繊維、アルギン酸、フコイダンなどの栄養素が

あり、血中コレステロール値を下げたり、動脈硬化や心筋梗塞を

防ぐなどの効果があるそうですので、日々摂り入れたいですね。

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ・・・20g
  • わかめ・・・20g
  • じゃがいも・・・1個
  • 卵・・・1個
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • 油・・・適量

作り方

  1. じゃがいもを皮むき、拍子切りにして水に漬けておきます。わかめは水洗いし適当な大きさに切っておきます。
  2. ボールに卵を入れ溶き、じゃがいも、わかめ、ちりめん、小麦粉を入れ交ぜ合わせます。
  3. 2の材料をおたまですくい、油で揚げたら出来上がりです。(>∀<)ノ

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