皆さん、白魚(シラウオ)と素魚(シロウオ)はご存知ですか?

両魚とも踊り食いで食べるので有名ですね。

シラウオはサケ目シラウオ科シラウオ属でアユやシシャモの仲間

んだそうです。(・oノ)ノ

シロウオはスズキ目ハゼ科シロウオ属でハゼの仲間になります。

先日の水揚げされた中にしらすと交じって入っていました。

写真では、上がシラウオ(白魚)で下がシロウオ(素魚)です。

両方ともしらすと同じく海中では透明色ですが、シラウオは文字通り、

茹であがると真っ白になります。シロウオは生の状態でも少し黄色帯び

ているので茹であがるとオレンジ色に近くなりますね。

春を告げる魚達なので少しずつ春が近づいてきているようです。(*^-^)

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