レプトケファルス！？

　「しらす（ちりめん）」が鰯の子と知らない方が多いように、

孵化したばかりの魚の中には成魚と全く異なった形・色を

したものがいますね。

　皆さん、この稚魚は何の魚だと思いますか？

　正解は、ウナギに似た細長い体形の穴子（アナゴ）です。

アナゴの稚魚は、成魚と同じで細長いのですが、透明で平

たい形をしているんです。

　このアナゴの稚魚のようなものを「レプトケファルス」と呼

ぶんだそうです。他にも鰻（ウナギ）や鱧（ハモ）などの稚魚

もこのような体形をたどるのだそうです。

　茹であがるとしらすと同じで真白になりますが、ゼラチン

質が多いからなのか？ちりめんや干し網にペタペタとくっ付

くのが難点なチリモンなんです。(^m^ )

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