2012 旬のしらす漁　パート４

「天高く馬肥ゆる秋」という諺もありますように、秋は空気も澄んできて青空がほんと綺麗ですね。

雲もいわし雲などの巻積雲が流れるように漂っている日が多くなってきました。

また秋といえば、コスモスですね。

先日、西都原古墳群に見に行きましたが、見事なほど一面に広がるカラフルなコスモスの絨毯が広がっていました。

今週末には、西都古墳まつりが行われますので、夜のたいまつ行列に照らされるコスモスも幻想的に見れそうですね♪

さて秋のしらす漁ですが、大変お待たせいたしました(^^)/

台風や季節風の影響などで波の高い状態が続いておりましたが、ようやく綺麗なちりめんをご用意することが出来ました。

今回の水揚げでは、かえりも交じるものでしたが、ちりめんは色質良く、かえりも少し小さいサイズです。

これから炊き込みご飯が美味しい季節になりますね。

ちりめんも加えて炊き込みますと、ちりめんの風味とふっくらした食感が楽しめますのでお試しくださいませ。

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