2013　旬のしらす漁　パート２

春めいてきましたね。

昨日、宮崎でも桜の開花宣言があり、本格的に春本番となりそうです♫

宮崎の桜の標本木は、県総合文化公園にありますが、1971年の観測開始

以来最も早い開花となったようです。

満開も10日ほど早く迎えるようで、来週末にはお花見で賑わいそうですね。

さてしらす漁も少し早く春本番を迎えております♪

上ちりめん

中サイズちりめん

かえりちりめん

例年ですと、ウルメイワシ仔主体の春漁から始まりますが、今のところ

カタクチイワシ仔主体のしらす達で綺麗なちりめんに仕上がっております

ので、宮崎の旬の味をご賞味くださいませ。

Tags: しらす漁, ちりめんじゃこ