簡単レシピ
今回は旬の白菜を使った料理の紹介です。 白菜は英語でチャイニーズキャベツと言われ、原産は中国って 皆さん知っていましたか？（ﾟ∀ﾟ*) 白菜にはチンゲン菜と同じく、ビタミンＣが豊富なので風邪予防に ぴったり [...]
今回はわかめとじゃがいもを使った料理の紹介です。 味噌汁やスープなどでよく使われるわかめを今回はじゃがいもと ちりめんと一緒に揚げてみました♪ ちりめんとわかめの塩味だけで美味しく食べれますよ( ^_^)／ わかめには、 [...]
宮崎県が全国一の生産量を誇る千切り大根。 なんと全国の消費量のおよそ９０％が宮崎産なんですよ。(･∀･)ﾉ 宮崎は１２月から２月にかけて「霧島降ろし」と呼ばれる 冷たくて乾燥した季節風が吹き、また雨も少なく [...]
冬の野菜と言えば大根ですね。 でも今回は大根葉とちりめんを使っての料理です。 程よい塩加減でご飯がすすみますよ。(^-^)/ 大根葉はビタミンＥやＫ、カロテンなどの栄養分が豊富なので ぜひ活用してくださいね。   [...]
「いしや～き～いも～おいも～♪」 この声が聞こえてくるとお腹が鳴るのは私だ気でしょうか？＾＾ この時期はやはりサツマイモ（甘藷）が美味しいですね。 宮崎県はサツマイモの生産高がトップ５に入るほど、 お芋大国です(。・&f [...]
当店のしおりにも掲載されている「ちりめんコロッケ風焼き」 じゃがいもはレンジで軟らかくすれば簡単にできますので、 皆様、作ってみてくださいね♪ 材料（２人分） ちりめんじゃこ・・・30ｇ じゃがいも・・・中3個 卵・・・ [...]
今日はピーマンとシメジがありましたのでちりめんと炒めてみました。 にんにくの香りとちりめんの風味が相まって美味しいですよ♪ 宮崎県はピーマンの生産でも有名で、特に冬のピーマンの生産量が 多いので、皆さまの冷蔵庫にもあるか [...]
小松菜が美味しい季節になりましたね。 小松菜はビタミンA、鉄分などのミネラルが豊富で、 野菜の中ではケールに次いでカルシウムの含有量が 多いようです。 今回はこの小松菜とカルシウムの代表格のちりめん のパスタを紹介します [...]
「お好み焼きにしても美味しいよ♪」ということで作ってみた ちりめんのお好み焼きです♪ キャベツは出来るだけ細めに千切りし、多めに入れることで、ちりめんの塩分が 和らぎます。 材料（１枚） ちりめんじゃこ・・・30ｇ キャ [...]
皆様、コールラビを御存知ですか？ 面白い形ですよね。 カブのように見えますが、キャベツの仲間なんです♪ 今回はこのコールラビとちりめんじゃこを炒めてみました。 コールラビは甘みもあり食感もありちりめんとも良く合います(& [...]
ネットショップはこちら⇒
上ちりめんのご購入はこちら
釜揚げちりめんのご購入はこちら
かえりちりめんのご購入はこちら
【ユアガイド】水産物・水産加工品
ついなび
みやざき観光情報サイト 旬ナビ
宮崎市観光協会