宮崎ではプロ野球やJリーグなどキャンプシーズン真っ只中で

週末はやはり県外ナンバーの車を多く見かけますね。

　今年はも色々なイベントなどがキャンプ地で行われていて、

また「みやざきスポコミュ」というツイッターやフェイスブックを

使った企画などもあり、より一層楽しめそうですよ(^^)/

　さて漁況ですが、春近しで少しウルメが多かったですが、最近の

漁はカタクチ主体の綺麗なしらす達の水揚げとなっております。

　乾燥も程よく仕上げ、小筋で色質良いものに仕上がっております

ので皆さまに喜んでいただけそうです♫

　昨年の12月に青島の近くにある「こどものくに」にオープンした宮崎市青島パークゴルフ場です♪

　以前は観覧車や急流滑りなどのアトラクションがありましたが撤去され寂しく感じておりましたが、新たにフェニックスやワシントニアパームなどが植栽され緑鮮やかなパークゴルフ場が出来ております。

　先日、あいにくの曇り空でしたが、天気が良ければ青空と緑と海の香りで宮崎の南国リゾートを満喫！出来そうです♪

　今回初めてパークゴルフをしたのですが、ボールは野球ボールよりやや小さいですがカップも大きめで、老若男女問わず遊べるスポーツですね。

実際年配の方がホールインワンなどをだしていて(私よりも上手かったです^^;)新たな健康作りに一役買いそうです。

また料金も安く一日回れるので、家族連れやカップルでも楽しんで遊べますね。

新たな宮崎の観光スポット♪皆さまいかがですか(^^)/

皆様、ご存知ですか?

この風習は武家の行事から始まりとされ、餅を切るや割るという言葉は、縁起が悪いため「開き」という言葉を使うのだそうです。

また「鏡」には円満、「開く」には末広がりを意味し、鏡もちを食べて一年の家族の無病息災を願うものなので、ぜんざいやおしるこを食べて今年一年元気にいきたいものですね(^-^)/

さてご報告が遅れておりますが、5日の初漁から水揚げが始まっております。

今年最初に水揚げされたしらす達は少し不揃いではありましたが、色質良いものでホッとしております。

ただ1月2月は例年、雨が降らないので海の中が澄みきり水揚げ少なくなりますので、誠に申し訳ありませんが、商品の発送が遅れる場合がありますことをご了承ください。

お客様から「今年のちりめんも綺麗で美味しかったよ♪」とお電話やお手紙をいただくと、作り手としても元気が出ますし嬉しい限りです。(^^)/

　ただ宮崎の地方紙「宮崎日日新聞」にも記事でありましたが、現在水揚げが続かない状況となっておりまして、お客様に大変ご迷惑をおかけしております。

　例年ですと師走の風物詩としてちりめんが干されている写真が載るのですが、今年はなかなか水揚げの方が…

今年一年を通しても、長年漁している漁師さんも「こんなに漁が無い年はないなぁ」と言われますね。天変地異と言いましょうか、今年は何か違うようです。

　現在、予約分を除くとすべての商品が完売となっております。誠に申し訳ありませんが、水揚げがあり次第、ご連絡いたしたいと思いますので何卒ご了承いただければと思います。m(__)m

今朝の宮崎市内もこの冬一番の寒さで最低気温が5度まで下がりました。

だんだんと宮崎県内も紅葉がすすんできそうです♪

寒くなると身体が温かくなるものが食べたくなりますね。

そこで活躍するのが「生姜」です。

生姜の入った料理を食べたり飲み物を飲むと身体の中からぽかぽかと温かく

なるのがわかりますよね。

今回はこの生姜とちりめんを使っての炊き込みご飯です。

材料を切ってお米と調味料を入れるだけで簡単に出来ますので皆さま試してくださいね(^^)/

材料（３合分）

• ちりめんじゃこ・・・４０g
• 生姜・・・中サイズで２片
• しいたけ・・・２～３枚
• 油揚げ・・・１枚
• 人参・・・中サイズ１本
• 白ゴマ・・・適量
• 塩・・・小さじ２
• 酒・・・大さじ２
• だしの素・・・１０g

作り方

1. 生姜、しいたけ、人参をそれぞれみじん切りにします。
2. 油揚げはお湯などで油抜きして同じく適度の大きさにみじん切りします。
3. お米を研いでしばらくおいておいた釜の中に、塩と酒、だしの素を入れ、いつものように水を調整します。
4. １で切った材料とちりめんじゃこを釜の中に入れ、炊きあがったら混ぜてゴマをふり掛ければ出来上がりです(^^)/

ようやく水揚げ再開です♪

　今秋の宮崎は愚づついた天気が多かったせいか、東寄りの風の日が

多く波の高い状態が続いており、なかなか漁に出られない日が続いて

いました。

　季節が少し遅れているような感じでしたが、ようやく西高東低の冬型の

気圧配置が続くようになってきましたね。おかげで気温もグっと冷え込んで

きましたが・・・皆さま体調管理お気を付けください(^^ゞ

　さて昨日から始まったしらす漁は、小筋で色質とても良いしらすが水揚げ

されております。

　上ちりめん

　中サイズちりめん

　さて皆様、今年のお歳暮はお決まりになりましたでしょうか？

日頃お世話になっている方へ、一年間の感謝の気持ちを込めて

お届けする御歳暮は喜んでいただきたいものです。

　当店では今年もご贈答に最高の「宮崎ちりめん」をご用意できました。

噛めば噛むほど口の中に広がるしらす本来の旨み！

無添加で減塩で仕上げた程よい乾燥のちりめんじゃこ。

ご贈答先の健康も考えた逸品となっております。

お電話、FAXでもご注文承っております。

加工場　0985‐23‐5107

携帯　090-3736-5995

船奥水産ネットショップ　http://shop.funaoku.com/

宮崎市内も今秋一番の冷え込みで10度近くまで気温が

下がりました。

段々と秋も深まってきているようですね。

　さて秋のしらす漁ですが、大変お待たせいたしました。

ようやく待ちに待った水揚げが始まりました(^^)/

久々に見るしらす達は、少し大中小不揃いではあるものの

綺麗で色質良いものでした。

上ちりめん

中サイズちりめん

　現在、かえりちりめんは水揚げされておりませんので、誠に

申し訳ありませんがお待ちして頂くこととになります。

　まだ漁は不安定ではあるものの、もうすぐ「宮崎神宮大祭」

が行われますので徐々に水揚げも増えてくるのではないかと

期待しております。

　皆さま、宮崎育ちの新鮮なちりめんはいかがですか！(^^)/　

宮崎市内も諺通りに御彼岸を過ぎてから日中も涼しくなってきました。

急な気温の変化に衣替えが追い付いていない方も多いのではないでしょうか？

私もその一人ではありますが・・・＾＾；

季節の変わり目ですので皆さま体調管理お気を付け下さいね。

　季節の変わり目と言えば、現在、海も空も青ざむという意味の青北（あおきた）

と呼ばれる北寄りの季節風が吹いております。

空や海の変化でも秋めいてきたのが分かりますね。

　ただこの青北が吹くと宮崎沖の海上は波が高くなりますが・・・＾＾；

　現在、かえりちりめん以外は、おかげ様で完売となっております。

釜揚げちりめんや上ちりめんなどは、誠に申し訳ありませんが、水揚げのあり

次第の発送となりますことをご了承くださいませm(__)m

今が旬のミョウガには、眠気を覚ましたり、呼吸や血液の循環を良くしたりする

香りの成分（アルファピネン）と口内炎やのどの痛みを抑える効果がある辛み

の成分があります。

　歯ざわりがシャキシャキしていて、さわやかな香りが食欲をそそりますので、

食欲ないときにおススメの一品です(^^)/

　材料（2人分）

• かえりちりめん・・・100g
• ミョウガ・・・2個
• オクラ・・・2本
• 大葉・・・1枚
• 三杯酢（酢、醤油、砂糖）・・・適量
• 胡麻・・・適量

　作り方

オクラを塩茹でし、冷まして１ｃｍ幅に切ります。

ミョウガは縦に千切りし、大葉も千切りにします。

あとは、かえりちりめんとオクラ、ミョウガ、大葉を三杯酢で和えるだけで完成です。

お好みで胡麻を入れても美味しいです(^^)/