八十八夜は閏年ということで今年は５月１日ですね。

立春から数えて八十八日目、早いですね~。

新緑が生き生きし春から初夏へと宮崎の季節の楽しみも変わってきています。

花々もツツジやしゃくなげ、アヤメなどが現在、満開を迎えているようです。

さてしらす漁も春漁から初夏のしらす漁へと移行する時期の準備期間となっております。

更新を怠ってしまい申し訳ありません。。m(__)m

今年の春漁は、３月後半からややまとまった水揚げとなりました。

今年は春と言う事もありますが、ウルメの割合が多かったような気がしますね。

4月に入るとカタクチ主体のしらす達となり色質良いちりめんを御準備することができました。

後半になるにつれウルメの交じる水揚げとなりましたが、それでも色質良いしらす達でしたので自然に感謝ですね。

現在、かえりちりめんも御準備できていますので、旬な宮崎の味♪ご賞味くださいませ(^^ゞ

三月は、陰暦で他に「桜月」、「早花咲月」、「花見月」、「花津月」、「桃月」という呼び名があるように、花々を楽しめる月ですね。

宮崎では、今日から青島を中心に「ぐるっと青島フラワーフェスタ」が始まります。

宮崎市観光協会　ぐるっと青島フラワーフェスタ

青島地域一帯が春の花々で色鮮やかに彩られていて、8会場に設置してあるスタンプのうちいずれか４会場のスタンプを集めると青島のお店で使える割引クーポン券が貰えるスタンプラリーも行われているようです。

また、23日からは、例年のフラワーフェスタから変わり、「花旅みやざき」がスタートします。

みやざき観光情報旬ナビ　「花旅みやざき2012」

年間を通して四季折々の花々がイベントなどを通して楽しめそうですね♪

23日には、イタリア語で「インフィオラータ」という「花のじゅうたん」がお目見えしそうです。

一足早い宮崎を楽しんでくださいね(^^)/

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さて水揚げ状況ですが、こちらも春めいてきています♫

3月上旬は、少し早い菜種梅雨の影響などもあり漁がなかなか出ることができませんでしたが、今週に入り水揚げが続くようになってきております。

漁をする場所によっては、しらすの大きさが不揃いではあるものの、カタクチ主体で綺麗なちりめんに仕上がっています。

これから本格的な春のしらす漁が始まると思いますので、宮崎の美味しい旬をお届けいたします(^-^)/

　宮崎ではプロ野球やJリーグなどキャンプシーズン真っ只中で

週末はやはり県外ナンバーの車を多く見かけますね。

　今年はも色々なイベントなどがキャンプ地で行われていて、

また「みやざきスポコミュ」というツイッターやフェイスブックを

使った企画などもあり、より一層楽しめそうですよ(^^)/

　さて漁況ですが、春近しで少しウルメが多かったですが、最近の

漁はカタクチ主体の綺麗なしらす達の水揚げとなっております。

　乾燥も程よく仕上げ、小筋で色質良いものに仕上がっております

ので皆さまに喜んでいただけそうです♫

　昨年の12月に青島の近くにある「こどものくに」にオープンした宮崎市青島パークゴルフ場です♪

　以前は観覧車や急流滑りなどのアトラクションがありましたが撤去され寂しく感じておりましたが、新たにフェニックスやワシントニアパームなどが植栽され緑鮮やかなパークゴルフ場が出来ております。

　先日、あいにくの曇り空でしたが、天気が良ければ青空と緑と海の香りで宮崎の南国リゾートを満喫！出来そうです♪

　今回初めてパークゴルフをしたのですが、ボールは野球ボールよりやや小さいですがカップも大きめで、老若男女問わず遊べるスポーツですね。

実際年配の方がホールインワンなどをだしていて(私よりも上手かったです^^;)新たな健康作りに一役買いそうです。

また料金も安く一日回れるので、家族連れやカップルでも楽しんで遊べますね。

新たな宮崎の観光スポット♪皆さまいかがですか(^^)/

皆様、ご存知ですか?

この風習は武家の行事から始まりとされ、餅を切るや割るという言葉は、縁起が悪いため「開き」という言葉を使うのだそうです。

また「鏡」には円満、「開く」には末広がりを意味し、鏡もちを食べて一年の家族の無病息災を願うものなので、ぜんざいやおしるこを食べて今年一年元気にいきたいものですね(^-^)/

さてご報告が遅れておりますが、5日の初漁から水揚げが始まっております。

今年最初に水揚げされたしらす達は少し不揃いではありましたが、色質良いものでホッとしております。

ただ1月2月は例年、雨が降らないので海の中が澄みきり水揚げ少なくなりますので、誠に申し訳ありませんが、商品の発送が遅れる場合がありますことをご了承ください。

お客様から「今年のちりめんも綺麗で美味しかったよ♪」とお電話やお手紙をいただくと、作り手としても元気が出ますし嬉しい限りです。(^^)/

　ただ宮崎の地方紙「宮崎日日新聞」にも記事でありましたが、現在水揚げが続かない状況となっておりまして、お客様に大変ご迷惑をおかけしております。

　例年ですと師走の風物詩としてちりめんが干されている写真が載るのですが、今年はなかなか水揚げの方が…

今年一年を通しても、長年漁している漁師さんも「こんなに漁が無い年はないなぁ」と言われますね。天変地異と言いましょうか、今年は何か違うようです。

　現在、予約分を除くとすべての商品が完売となっております。誠に申し訳ありませんが、水揚げがあり次第、ご連絡いたしたいと思いますので何卒ご了承いただければと思います。m(__)m

今朝の宮崎市内もこの冬一番の寒さで最低気温が5度まで下がりました。

だんだんと宮崎県内も紅葉がすすんできそうです♪

寒くなると身体が温かくなるものが食べたくなりますね。

そこで活躍するのが「生姜」です。

生姜の入った料理を食べたり飲み物を飲むと身体の中からぽかぽかと温かく

なるのがわかりますよね。

今回はこの生姜とちりめんを使っての炊き込みご飯です。

材料を切ってお米と調味料を入れるだけで簡単に出来ますので皆さま試してくださいね(^^)/

材料（３合分）

• ちりめんじゃこ・・・４０g
• 生姜・・・中サイズで２片
• しいたけ・・・２～３枚
• 油揚げ・・・１枚
• 人参・・・中サイズ１本
• 白ゴマ・・・適量
• 塩・・・小さじ２
• 酒・・・大さじ２
• だしの素・・・１０g

作り方

1. 生姜、しいたけ、人参をそれぞれみじん切りにします。
2. 油揚げはお湯などで油抜きして同じく適度の大きさにみじん切りします。
3. お米を研いでしばらくおいておいた釜の中に、塩と酒、だしの素を入れ、いつものように水を調整します。
4. １で切った材料とちりめんじゃこを釜の中に入れ、炊きあがったら混ぜてゴマをふり掛ければ出来上がりです(^^)/

ようやく水揚げ再開です♪

　今秋の宮崎は愚づついた天気が多かったせいか、東寄りの風の日が

多く波の高い状態が続いており、なかなか漁に出られない日が続いて

いました。

　季節が少し遅れているような感じでしたが、ようやく西高東低の冬型の

気圧配置が続くようになってきましたね。おかげで気温もグっと冷え込んで

きましたが・・・皆さま体調管理お気を付けください(^^ゞ

　さて昨日から始まったしらす漁は、小筋で色質とても良いしらすが水揚げ

されております。

　上ちりめん

　中サイズちりめん

　さて皆様、今年のお歳暮はお決まりになりましたでしょうか？

日頃お世話になっている方へ、一年間の感謝の気持ちを込めて

お届けする御歳暮は喜んでいただきたいものです。

　当店では今年もご贈答に最高の「宮崎ちりめん」をご用意できました。

噛めば噛むほど口の中に広がるしらす本来の旨み！

無添加で減塩で仕上げた程よい乾燥のちりめんじゃこ。

ご贈答先の健康も考えた逸品となっております。

お電話、FAXでもご注文承っております。

加工場　0985‐23‐5107

携帯　090-3736-5995

船奥水産ネットショップ　http://shop.funaoku.com/

宮崎市内も今秋一番の冷え込みで10度近くまで気温が

下がりました。

段々と秋も深まってきているようですね。

　さて秋のしらす漁ですが、大変お待たせいたしました。

ようやく待ちに待った水揚げが始まりました(^^)/

久々に見るしらす達は、少し大中小不揃いではあるものの

綺麗で色質良いものでした。

上ちりめん

中サイズちりめん

　現在、かえりちりめんは水揚げされておりませんので、誠に

申し訳ありませんがお待ちして頂くこととになります。

　まだ漁は不安定ではあるものの、もうすぐ「宮崎神宮大祭」

が行われますので徐々に水揚げも増えてくるのではないかと

期待しております。

　皆さま、宮崎育ちの新鮮なちりめんはいかがですか！(^^)/