かえりちりめん

船奥 康二 on 10月 30th, 2012

「天高く馬肥ゆる秋」という諺もありますように、秋は空気も澄んできて青空がほんと綺麗ですね。 雲もいわし雲などの […]

Continue reading about 2012 旬のしらす漁 パート4

船奥 康二 on 9月 15th, 2011

 今回は、かえりちりめんとミョウガ、オクラ、大葉を使った和えものです。 今が旬のミョウガには、眠気を覚ましたり […]

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船奥 康二 on 8月 18th, 2011

 まだまだ暑い日が続きますね。  宮崎市内も昨日は、西寄りの風によるフェーン現象の影響で 35℃近くまで気温が […]

Continue reading about 2011夏のしらす漁 パート3

船奥 康二 on 8月 2nd, 2011

 もう宮崎市内でも早場米の稲刈りが始まり、新米が 届く季節となりました。やはり新米は美味しいですね。 でも夏場 […]

Continue reading about 2011夏のしらす漁 パート2

船奥 康二 on 5月 17th, 2011

今回は、かえりちりめんをネギと合わせ酢で合わせた 簡単な料理です。 ネギの風味と合わせ酢により、食欲のないとき […]

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船奥 康二 on 4月 23rd, 2011

新玉ねぎが美味しい季節ですね。 今回はこの新玉ねぎと今から旬のアスパラガス、かえりちりめん で塩焼きそばを作っ […]

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