炒め物

船奥 康二 on 2月 4th, 2011

今回は旬の白菜を使った料理の紹介です。 白菜は英語でチャイニーズキャベツと言われ、原産は中国って 皆さん知っていましたか?(゚∀゚*) 白菜にはチンゲン菜と同じく、ビタミンCが豊富なので風邪予防に ぴったり […]

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船奥 康二 on 1月 13th, 2011

冬の野菜と言えば大根ですね。 でも今回は大根葉とちりめんを使っての料理です。 程よい塩加減でご飯がすすみますよ。(^-^)/ 大根葉はビタミンEやK、カロテンなどの栄養分が豊富なので ぜひ活用してくださいね。 &nbsp […]

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船奥 康二 on 11月 15th, 2010

皆様、コールラビを御存知ですか? 面白い形ですよね。 カブのように見えますが、キャベツの仲間なんです♪ 今回はこのコールラビとちりめんじゃこを炒めてみました。 コールラビは甘みもあり食感もありちりめんとも良く合います(& […]

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